东坡肉 一道滑嫩的美食视频

家常菜主料：

五花肉；

家常菜辅料：

小香葱、姜块；

家常菜调料：

糖、酱油、绍酒、味精、盐；

东坡肉做法：

1. 将五花肉焯水，初步成熟后切成5厘米见方，用葱姜垫砂锅锅底，

2.把五花肉摆在锅中，放入一大碗绍酒，酱油醋各适量，撒上白糖。

3.一个半小时后，把锅中的油撇掉，加入汤汁再放入小砂锅中蒸半个小时，即可食用。